ぴかり、ものづくり。

ちゃんといいものをつくる。
ちゃんといい素材をつかう。

そこではちゃんと働くひとの笑顔も光ってる。
道産小麦、オリジナルの天然酵母を使って
石窯で焼くパン工房「ひかり」。

森町で育った自然卵、道内各地の旬のもの、
無農薬、有機栽培の食材を取り入れています。

パン生地をこねる手元の画像
焼けたパンを石窯から取り出す画像

道産ブランド餅米「はくちょうもち」を
使った「大福屋ひかり」の商品は毎日つきたて。
無添加なので、その日のうちにめしあがれ。

みんなが好きな日常のおいしさを、
ぴかり輝くおいしさに。
期待をこえるものづくりの“ひかり”が
ここにあります。

大福を包む手元の画像
笑顔の作業員二人の画像
焼きたてのパンを眺める作業員の画像
  • 有機イチジク
    有機イチジク
  • プチクロワッサン
    プチクロワッサン
  • ベーコン自然卵エッグ
    ベーコン
    自然卵エッグ
  • 石窯メロンパン
    石窯メロンパン
  • リッチチョココロネ
    リッチチョココロネ
  • ミニくるみパン
    ミニくるみパン
  • 豆大福
    豆大福
  • 黒ごま大福
    黒ごま大福
  • チョコレート大福
    チョコレート大福
  • 白大福
    白大福
  • よもぎ大福
    よもぎ大福
  • 栗大福
    栗大福
  • ココナッツアーモンド
    ココナッツアーモンド
  • 有機クランベリークッキー
    有機クランベリー
  • 紅茶クッキー
    紅茶
  • かぼちゃクッキー
    かぼちゃ
  • チョコアーモンド
    チョコアーモンド
  • 抹茶ピスタチオ
    抹茶ピスタチオ

パン工房ひかり

時間をかけてゆっくりと発酵させる、やさしい製法で作っています。レーズン、くるみ、いちじくはオーガニックのものを使用。石窯焼きの自家製天然酵母パンもご用意しています。

営業時間 9:30〜18:00 Googlemap
定休日 日曜・祝日・お盆・年末年始等
お問合せ 011-733-3784
住所 札幌市東区北33条東14丁目5-1
パン工房ひかりの看板と店舗外観
パン工房ひかりの店舗外観
パン工房ひかりの店舗内観
パン工房ひかりの石窯
  • 棚に並ぶパンの画像
  • 棚に並ぶ食パンの画像
  • 平たい籠の中に並ぶパンの画像
  • 焼きたてのメロンパンの画像

大福屋ひかり

北海道風連町産のはくちょうもち米を使用した大福をご提供しています。毎朝もち米を精米し、添加物を使わずに作っています。お餅は機械打ちですが、包む工程は一個ずつ丁寧に手作りしています。

営業時間 10:30〜18:00 Googlemap
定休日 日曜・祝日・お盆・年末年始等
お問合せ 011-785-8585
住所 札幌市東区北34条東16丁目1-5
しんえいセコンドビル1F
大福屋ひかり外観
大福屋ひかり入り口
店内の棚に並ぶ大福の画像
  • 陳列された白大福
  • トレイに乗せられた3つの大福
  • 陳列された揚げ大福
  • 陳列されたさくら大福

光ファクトリー

道産小麦や有機ドライフルーツを使用した焼き菓子をご提供しています。無添加にこだわり、丁寧に手作りしています。

営業時間 9:30〜18:00 Googlemap
定休日 日曜・祝日・お盆・年末年始等
お問合せ 011-753-5294
住所 札幌市東区北20条東15丁目1-10
レジデンスコンノ1F
光ファクトリー外観
光ファクトリー店内焼き菓子の並ぶ陳列棚
光ファクトリー内観全体
  • クッキーの並ぶ机
  • パンの敷き詰められたトレイ
  • 商品が並ぶ机全体
  • 陳列されたカシューナッツクッキー